Pogledajte kako možete ukiseliti kupus za samo 2 dana

U slučaju da nemate uvjete ili prostor za držanje kade kupusa u potkrovlju ili olujnom podrumu, a obožavate sarmu, postoji odgovor.

Kupus možete ukiseliti u dva dana na prateći način.

Papriku očistite, sameljite i zdrobite sok. Ulijte ocat (otprilike malo šalice espressa) u rupu, zatim, u tom trenutku, žlicu soli i protresite glavu tako da se pričvršćivači jednako prisvoje po cijeloj glavi. Tako pripremljen kupus stavite u vreću, koju ćete u tom trenutku staviti u hladnjak na 48 sati. Kad ga izvadite i odmrznete, dobit ćete kiseli kupus! Raspored sarmi može početi!

Isto tako, postoji nešto sporiji pristup kiselom kupusu.

Kad očistite glavicu, otkrijete korijen i ispraznite ga u šupljinu, stavite kupus u dublju posudu, a komad kruha blizu njega. Zatim, u tom trenutku, kupus prelijte vodom sa mjehurićima sa soli (po ukusu, ali pazite da ga spriječite da propadne) i poklopite. Predviđajte da bi se kupus trebao oštriti najmanje pet dana, međutim uvjet je da ga zagrijete.