bakica…

BONUS ČLANAK: Vitamin D – šta je istina, a šta ne?3

Vitamin D ima vrlo posebno mjesto među svim vitaminima, ne samo nedavno, već uopšte. Naše ga tijelo dobiva optimalnim i umjerenim izlaganjem suncu, mješovitom i uravnoteženom prehranom, a malo ljudi zna da je vlastita proizvodnja vitamina D kod ljudi mnogo veća u odnosu na prehrambeni unos vitamina D. Pogledajmo sve o ovom vitaminu znamo iz trenutnih studija.

Vitamin D je uključen u mnoge biokemijske procese u tijelu, a znanstveno je potvrđena veza između unosa vitamina D hranom i određenih fizioloških učinaka na ljude, koji se formiraju u dopuštene zdravstvene tvrdnje za upotrebu u hrani. Vitamin D doprinosi normalnoj apsorpciji / iskorištavanju kalcijuma i fosfora, normalnom nivou kalcijuma u krvi, održavanju zdravih kostiju, funkcije mišića, održavanju zdravih zuba i funkcioniranju imunološkog sistema i igra ulogu u diobi ćelija u našem tijelu.

“Vitamin D važan je za normalan rast kostiju, zuba, funkciju mišića i imunološkog sistema. Nedostatak vitamina D u tijelu očituje se pojavom osteomalacije kod odraslih i rahitisa kod djece, bolovima u kostima i mišićima. Prisutan je samo u nekim namirnicama. poput masne ribe, jaja i obogaćenih mliječnih proizvoda. Vitamin D poznat je po svojoj osnovnoj fiziološkoj funkciji održavanja ravnoteže u serumskoj koncentraciji kalcijuma i fosfora, koja podržava funkcioniranje staničnih procesa, neuromuskularnu funkciju i okoštavanje kostiju. Sve je više dokaza da vitamin D može imati i druge važne funkcije, kao što je uloga u regulaciji imunološkog sistema i u prevenciji kroničnih nezaraznih bolesti “, Nacionalni institut za javno zdravlje, mišljenje stručnjaka o sigurnosti visoko dijetetskih dodataka vitamin D u dnevnoj dozi i premašuje preporučeni dnevni unos.

Vitamin D je topiv u mastima i nalazi se u dva oblika – vitamin D2 i vitamin D3. Prva se nalazi u biljnoj hrani, a druga u hrani životinjskog porijekla. Vitamin D3 može se automatski formirati u našoj koži kada je izložena sunčevoj svjetlosti pod utjecajem UVB zraka.

Posljedice i znaci nedostatka vitamina D

Nedostatak ovog vitamina može se pojaviti u bilo kojoj starosnoj grupi zbog nedovoljne izloženosti sunčevoj svjetlosti i zbog neadekvatne prehrane. Nedostatak se očituje znakovima i simptomima kao što su poremećaji u regulaciji nivoa kalcijuma i fosfata i opšta demineralizacija kostiju, bolovi u kostima i slabost mišića. Kod odraslih se ta promjena već naziva osteomalacija. Niska opskrba vitaminom D takođe može dovesti do razvoja osteoporoze u starijoj dobi.

“U djece mogu doći do zastoja u rastu i deformacija skeleta, posebno dugih kostiju ili rahitisa. Stoga bebe dobivaju kapi vitamina D, jer sadržaj vitamina u majčinom mlijeku nije dovoljan da pokrije potrebe. Nedostatak vitamina D u trudnica povezan je s povećanim rizikom za pojavu visokog krvnog pritiska i proteina u mokraći tijekom trudnoće i gestacijskog dijabetesa. S godinama je sposobnost stvaranja vitamina D u koži značajno smanjena u odnosu na mlade odrasle osobe. Ako je to popraćeno ograničenim zadržavanjem na otvorenom, što se često događa, tada ima smisla uzimati dodatke vitamina D u umjerenim dozama ”, kažu na NIJZ-u.

Šta ako ima previše vitamina D?

Da, u našem tijelu može biti previše ovog vitamina D. Najčešći simptomi prekomjernog prisustva ovog vitamina su smanjeni apetit, mučnina, povraćanje, često mokrenje, žeđ, osjećaj umora, zbunjenost, nervoza i povišen krvni pritisak. Pretjerani unos ne može se postići pretjeranim izlaganjem suncu, ali je moguć prekomjerni unos dodacima prehrani s visokim dozama vitamina D.

Koji su preporučeni nivoi vitamina D?

Kao što je istakao Nacionalni institut za javno zdravlje, preporučene vrijednosti su sljedeće:

“Referentna vrijednost za unos vitamina D povećana je s 5µg na 20µg dnevno u udruženju stanovništva DACH5 od 2012. godine, što je u regiji sažeto od 2004. godine, zbog svog geografskog položaja u svim populacijskim skupinama starijim od 1 godine. Za bebe do 12 mjeseci starosti referentna vrijednost je 10 μg.Ako se pojedinac redovito kreće izvan prostora, tada osigurava 80-90% vlastite proizvodnje vitamina D, a samo 10-20% ga dobiva Međutim, referentne vrijednosti se ne odnose na opskrbu pacijenata i rekonvalescenata, niti na ljude koji imaju probavne smetnje i metabolizam, kao i na ljude koji su ovisni (npr. O alkoholu) ili koji redovito uzimaju lijekove. individualni nutricionistički medicinski savjet i praćenje. ”