Šala Dana…
Žena je imala jaku zubobolju. Otišla je zubaru koji joj je izvadio zub i sutradan se probudila bez bolova.Nakon doručka muž je počeo kukati da ga boli zub. Supruga ga je uputila zubaru koji ga je pregledao, slikao mu zube i rekao da ne može pronaći uzrok boli. Smatrao je da je to psihološka bol i savjetovao mu je da sjedne u čekaonicu i pola sata ponavlja : “Ne boli me zub! Ne boli me zub!”
Nakon pola sata ponavljanja tih riječi, zaista više nije osjećao zubobolju. Suprug je otišao kući i odmah po dolasku nagovorio svoju ženu da uživa u krevetu. Nakon odnos otišao je u kupatilo, vratio se za pola sata i ponovo akcija. Nakon toga, vratio se u kupaonicu i ponovo akcije za pola sata. Nakon trećeg odnosa ponovo je otišao u toalet, a supruga se pitala otkud mu snage za tolike akcije u tri kratka vremena, kao što to nikada prije nije mogao. Zavirila je u kupaonicu i začula ga kako ponavlja riječi: “Ovo nije moja žena! Ovo nije moja žena!”
Bonus članak:
Je li masnoća kokosa zaista zdrava?
Uvriježeno je mišljenje da je zdravije zamijeniti maslinovo ulje kokosovom masti tijekom kuhanja i pečenja. Je li to istina i koliko je kokosovo ulje uopće zdravo?
Kokosova masnoća, bez obzira na fizičko stanje (bilo u obliku masti ili čak ulja, op.a.), sadrži veliki udio zasićenih masnih kiselina. One čine čak 90 posto svih masti koje ga čine, a one povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sadrži, na primjer, puno laurinske masne kiseline, koja dokazano povećava razinu lošeg kolesterola. Dakle, maslinovo ulje je definitivno puno zdraviji izbor. Budući da nije najstabilnija kada se zagrije, kokosova mast se također smije koristiti za duže kuhanje i pečenje, ali samo u umjerenim količinama i ne prečesto.
Ne više od 2 kašike dnevno
Osobama s prosječnom potrebom za energijom (tj. 2.000 kalorija; onima koji su sportaši ili fizički radnici dozvoljeno je više, op. Cit.), Ne preporučuje se više od 22 grama zasićenih masnoća dnevno, odnosno, recimo, dvije žlice masti. Ali ova se preporuka odnosi na sve zasićene masti koje se potroše za 24 sata i nisu samo u vidljivom obliku, već su skrivene u mnogim namirnicama životinjskog porijekla (u siru, mesu, mlijeku, kiselom i slatkom vrhnju …) i u hrani, koja je obrađena (hljeb, keksi (). Stoga je u Nacionalnom institutu za javno zdravlje preporuka jasna: definitivno se ne morate odreći masti, već samo odabrati one prave. Preporučuju konzumaciju što više različitih biljnih ulja: maslina, repica, suncokret, soja, kukuruz, orah. I tek povremena konzumacija zasićenih masti, odnosno kokosove masti, putera, margarina …
A kad kuhamo i pečemo?
Budući da je kokosova mast vrlo stabilna na visokim temperaturama, vrlo je pogodna za kuhanje i pečenje, ali i dalje se smatra korisnom koristiti je u ograničenim količinama. U odnosu na druga biljna ulja, maslinovo ulje je pogodno i za kratko vrijeme prženja, jer je stabilnije zbog visokog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina. Iz istog razloga, ulje suncokreta, uljane repice i kikirikija pogodno je i za kraće, manje intenzivno zagrijavanje. Poželjno je jelima dodavati druga zdrava biljna ulja nakon što je već kuhana ili pečena. U svakom slučaju, vrijeme zagrijavanja mora biti što kraće kako bi se zadržali bioaktivni i antioksidativni spojevi. Istraživanja pokazuju da se njihov sadržaj smanjuje nakon kratkog vremena zagrijavanja. Jela pripremljena sa zdravim uljima, međutim, ne samo da imaju korisnije hranjive sastojke, već su i lakša za probavu.
